Recorre un mercado en Cusco y cocina ceviche Peruano

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Te invito a degustar la sabrosura de mi ciudad. Descubre, explora y saborea una parte de la gastronomía peruana.

Dos peruanos en medio de los Andes te invitan a una aventura culinaria que va desde un mercado tradicional hasta vuestra mesa.  El periplo comienza en los más profundo de un mercado peruano. Estos lugares que estallan en colores, guardan en sus entrañas tesoros alimenticios de alto valor nutritivo y son espacios que deslumbran por la cantidad de variedades de productos de diferentes ecosistemas. Hemos vivido en este ambiente desde la infancia y por ello podremos encontrar con facilidad a sus amables vendedores que guardan aún el sentimiento de compartir un momento con sus asiduos compradores. 

Luego, te invitamos a nuestro hogar, entraremos  al rincón más preciado de un peruano, allí donde convertimos las bondades de nuestra naturaleza en deliciosos manjares culinarios. 

El punto preciso del encuentro será dentro de la cocina de un peruano en medio de los Andes, este será el espacio perfecto para enseñarte a elaborar un plato icónico peruano: “El lomo saltado”

¿QUÉ HARÉ EN ESTA EXPERIENCIA?

Visitaremos un mercado peruano para descubrir su funcionamiento y la importancia cultural para los peruanos. Te contaremos anécdotas cotidianas de un comprador. Te llevaremos hasta los rincones escondidos donde personas venidas de diferentes ecosistemas ofrecen las bondades de la pachamama. Encontraremos una “caserita” que nos mostrará algunos frutos exóticos. 

Te llevaremos al centro de nuestro hogar para cocinar juntos un Lomo Saltado peruano. Te enseñaremos de forma simple como preparar unos de los platos más emblemáticos del Perú y compartiremos nuestros secretos culinarios. Te contaremos un poco de la historia gastronómica del Perú y Degustaremos juntos un pedacito del sabor peruano…


¿QUIÉN SERÁ MI ANFITRIÓN?

Somos una comunidad de 8 amigos, casi hermanos, compañeros de trabajo. Ronny, Raul, Edgar, Edison, Walter, Luis, Gladys y Jeyshon que adoran su país, su cultura y sus tradiciones. Seguimos la filosofía ancestral del amor por la pachamama y sus frutos. Practicamos “el ayni” ancestral de los Incas, es decir damos y recibimos con cariño y simpleza.


¿DÓNDE SE REALIZARÁ LA ACTIVIDAD?

Nos visitarás en el mercado tradicional de productores del campo de nuestra ciudad y luego te llevaremos a una de las cocinas de nuestra comunidad.


¿QUÉ DEBO LLEVAR?

Ingredientes para 2 personas
  • Un sartén ondo y si tienes un wok es mejor.
Cosas que debes traer preparadas:
  • Arroz previamente preparado Cantidad
  • Papas previamente peladas Cantidad
  • Carne picada en trozo Cantidad – Opcionales: pollo, atún. Opcion vegetariana: brócoli o carne de soya.
Ingredientes
  • Tomate Cantidad
  • Cebolla Cantidad
  • Salsa de soja o Sillao.
  • Vinagre blanco
  • Pimienta al gusto 
  • Comino al gusto
  • Sal al gusto 
  • Aceite
  • Ajo 
  • Perejil 
  • Pimentón (opcional) 
  • Aji amarillo (muy opcional) 
  • Kion (Opcional)

¿ALGUNA RESTRICCIÓN?

• Apta para toda la familia.
• Menores en compañía de adultos.

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Información del vendedor

  • Nombre de la tienda: Lacitedor
  • Vendedor: Ronny
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