¡Pisco sour y Ceviche Peruano con un maestro Peruano!

Tienda: Ronny

Visitaremos un mercado peruano para descubrir su funcionamiento e importancia cultural. Te contaremos anécdotas cotidianas de un comprador. Conocerás hasta los rincones escondidos donde personas venidas de diferentes ecosistemas ofrecen las bondades de la pachamama. Encontraremos una “caserita” que nos mostrará algunos frutos exóticos. 

Te llevaremos al centro de nuestro hogar para cocinar juntos un auténtico ceviche peruano. Te enseñaremos de forma simple cómo preparar unos de los platos más emblemáticos del Perú y compartiremos nuestros secretos culinarios. Te contaremos un poco de la historia gastronómica del Perú y degustaremos juntos un pedacito del sabor peruano.


Tu eliges con cuánto quieres apoyar a esta comunidad, 15 USD, 30 USD o 50 USD a cambio vivirás una experiencia con propósito.


El 75% del valor va directamente a la comunidad y el 25% restante se destinará para que esta plataforma pueda seguir apoyando a otros emprendedores culturales y comunidades rurales e indígenas de Latinoamérica.


Nota: Sujeto a disponibilidad, haremos la reserva y sólo se te facturará una vez el anfitrión haya confirmado.


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  Consultar

¿QUÉ HARÉ EN ESTA EXPERIENCIA DE COCINA DE PISCO Y CEVICHE PERUANO?

Te invito a degustar la sabrosura de mi país. Descubre, explora y saborea desde tu casa una parte de la gastronomía peruana. Un maestro peruano, desde su casa, en medio de los Andes te invitan a una aventura culinaria de pisco y ceviche.  Para empezar los pondrá a todos “en sintonía” preparando un PISCO SOUR. Listos con sus bebidas en la mano prepararán paso a paso un ceviche peruano. Toda la actividad está acompañada de datos clave del experto, e historias del Perú gastronómico. Es como conocer Perú antes de ir a Perú.

Con la reserva de esta experiencia estarás apoyando económicamente el proyecto de Ronny que impulsa proyectos de turismo comunitarios en zonas remotas.

COMPLEJIDAD DE LA ACTIVIDAD: Fácil.


¿QUIÉN SERÁ MI ANFITRIÓN?

Somos una comunidad de 8 amigos, casi hermanos, compañeros de trabajo. Ronny, Raúl, Edgar, Edison, Walter, Luis, Gladys y Jeyshon que adoran su país, su cultura y sus tradiciones. Seguimos la filosofía indígena del amor por la pachamama y sus frutos. Practicamos “el ayni” ancestral de los Incas, es decir damos y recibimos con cariño y simpleza.


¿DÓNDE SE REALIZARÁ LA ACTIVIDAD?

Esta actividad la realizaremos desde la cocina de nuestra casa en directo a la de ustedes para darle a esta exquisita experiencia online el sabor de hogar.


¿QUÉ DEBO LLEVAR?

Debes alistar los siguientes elementos

Parte 1.- PISCO SOUR

  1. Un pisco peruano, o como alternativa también puedes usar whisky, tequila blanco, brandi o ron.
  2. Jarabe de goma, o como alternativa azúcar líquida o azúcar blanca
  3. Limones
  4. Un huevo
  5. Cubos de hielo
  6. Opcional – un poquito de amargo de angostura, o como alternativa canela en polvo
  7. Un recipiente para mezclar los ingredientes batiendo – Ideal una coctelera, sino como alternativa un frasco grande o botella de 750 ml de boca ancha o incluso una licuadora.

Parte 2.- CEVICHE PERUANO PARA DOS PERSONAS

  1. Pescado*1 en filete 300 Gramos (para una persona)
  2. Sal
  3. Pimienta
  4. Ajo en pasta (una cucharilla). Como alternativa ajo para rallar.
  5. Apio 1 tallo mediano
  6. Jengibre 1 unidad mediana
  7. 200 gramos de Cebolla
  8. 10 limones o 200 ml de zumo de limón
  9. 10 gramos de culantro o cilantro picado (6 ramas)
  10. 4 hojas de lechuga
    Opcionales para acompañar o decorar:
  11. 250 gr de Camote previamente COCINADO antes de la actividad. Camote también conocido como batata, papa dulce o boniato.
  12. 1 Ají limo o alguna salsa picante, algún tipo de chili.
  13. 200 gramos de maíz. Cocinado o tostado previamente.

*1 Opciones de pescado que puedes conseguir: róbalo, corvina, tilapia, lubina tipo ono, mahimahi, huachinango, dorado, halibut, escolar, salm


¿ALGUNA RESTRICCIÓN?

  • El coctel pisco sour es una bebida alcoholica.
  • Apta para toda la familia.
  • Edad mínima 14 años – Los menores requieren compañía de adultos.
  • No usaremos fuego pero sí usaremos cuchillos.

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